生命科學系食品營養(yǎng)與檢測教研室成立于2010年，擁有3個食品檢測實訓中心。　　師資情況：教研室由8名教師組成，有教授1人，副教授2人、高級工程師3人，講師2人、助教1人;獲碩士學位3人，承擔?？粕娜繉I(yè)課程。

　　課程建設：食品營養(yǎng)學與衛(wèi)生學、食品微生物及檢驗、食品毒理學、食品生物化學等20余門課程的理論教學和全部實踐性教學環(huán)節(jié)。

　　實踐教學：校內(nèi)設備先進，實驗室做到定時開放，對內(nèi)可滿足學生的實驗、實訓、考證、課程設計、畢業(yè)設計等，對外可以承接社會的培訓與考證等。