為切實(shí)抓好高校食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)把食品安全關(guān)、積極推動(dòng)食堂服務(wù)上臺(tái)階，為師生員工營造放心安全的用餐環(huán)境，11月19日，南昌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局向塘分局吳局長一行蒞臨我校開展校園食品安全專項(xiàng)檢查，校長助理胡鵬飛、后勤處處長李德慶陪同，相關(guān)工作人員參加。

檢查組實(shí)地查看了食堂操作間、烹飪間、儲(chǔ)藏間、配餐間等場(chǎng)所，細(xì)致全面地檢查了食堂制度上墻情況、食品采購公示信息上墻情況、對(duì)校園食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、加工制作場(chǎng)所環(huán)境和設(shè)施維護(hù)情況、餐飲具全面清洗消毒情況、庫存食品原料情況、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲環(huán)境是否衛(wèi)生整潔以及從業(yè)人員健康證等進(jìn)行了深入檢查。

檢查過程中充分肯定了責(zé)任部門在食品衛(wèi)生安全方面所做的努力，同時(shí)對(duì)食品安全管理的重點(diǎn)、難點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)提出了具體要求，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步修訂完善食堂各項(xiàng)管理制度，建立食品安全負(fù)面清單，做好食品監(jiān)督工作，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出了具體的改進(jìn)措施。

此次檢查，有效促進(jìn)了我校食品安全的規(guī)范管理，校園食品衛(wèi)生安全關(guān)系到廣大師生的切身利益，我校將進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任，一如既往嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品安全管理制度，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，為廣大師生提供安全、優(yōu)質(zhì)的飲食保障。堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生要求來嚴(yán)格保障食品衛(wèi)生安全。

（后勤處供稿）